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Ailes de poulet rôti au citron – Attaque, PP, PL, Conso, Lundi Mardi Escalier

Ailes de poulet rôti au citron – Attaque, PP, PL, Conso, Lundi Mardi Escalier

Voilà une recette sympathique à base de poulet et de citron que l’on peut faire dès l’Attaque.

Attention cependant à ne pas en abuser car l’aile de poulet est un morceau assez gras.

DUKAN : ailes de poulet au four parfumés au citron dès l'Attaque

Ailes de poulet rôti au citron
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Ingrédients
Portions:
Instructions
  1. Pressez les citron, émincez les échalotes, écrasez la gousse et mélangez le tout avec le romarin et le thym.
  2. Déposez la viande dans un plat à four, arrosez de marinade.
  3. Laissez mariner 1h minimum en mélangeant régulièrement.
  4. Préchauffez le four à 200°C puis enfournez 45 minutes
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Au four, le jus de citron confiera légèrement dans le plat. C’est ce qui apportera une touche très moelleuse à la viande.

Plus vous laissez cuire et plus les ailes seront grillées. Vous pouvez faire cuire plus longtemps mais aussi moins longtemps. Le temps de cuisson minimum doit cependant être de 30 minutes environ.



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