Des recettes adaptées au régime ancienne et nouvelle méthode. Sans gluten, sans lactose, végétarien compris !

Galette complète – PP, PL, Conso, Mardi Escalier Nutritionnel

Galette complète – PP, PL, Conso, Mardi Escalier Nutritionnel

J’ai pensé aux personnes qui font attention à leur cholestérol pour cette recette.

Mais aussi aux intolérants au lactose.

J’ai utilisé autre chose que l’œuf pour faire la galette et j’ai remplacé à le fromage blanc habituel par du yaourt de soja.

Dukan galette complète

Hmmm, ce beau jaune d’œuf coulant, un vrai plaisir.

Galette complète
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Portions
1 personne
Temps de Cuisson Temps d'Attente
5 minutes 15 minutes
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Galette complète
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5 minutes 15 minutes
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Ingrédients
Portions: personne
Instructions
  1. Mélangez les graines de chia et l'eau dans un petit récipient et laissez gonfler 10 minutes.
  2. Mélangez les graines de chia, le son, le yaourt et salez/poivrez. Ajoutez un peu d'eau si la pâte est trop compacte.
  3. Faites cuire dans une poêle bien chaude.
  4. Faites cuire l'œuf au plat pendant ce temps.
  5. Déposez la tranche de jambon sur la galette puis l'œuf au plat.
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Bien sûr, si vous faites vraiment attention à votre consommation d’œufs, vous n’etes pas obligés de faire une galette complète mais utiliser juste la crêpe de son.

C’est une recette que j’ai mangé au petit-déjeuner avec un bon café, cela permet d’être calé plusieurs heures.

DUKAN : galette de son d'avoine sans oeuf



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