Des recettes adaptées au régime ancienne et nouvelle méthode. Sans gluten, sans lactose, végétarien compris !

La consolidation et les aliments qu’on ajoute

Que puis-je manger pendant cette phase de consolidation ?

Elle se déroule en 2 étapes. Elle dure 10 jours par kilo perdu.
Vous avez perdu 10 kilos ? Elle durera donc 100 jours.
La 1ère partie se déroulera sur 50 jours, la 2ème partie sur les 50 jours suivants.

Sont obligatoires : 2 litres d’eau (ou thé, tisane, café, coca light,…) + 3 cs de son d’avoine.

Sont autorisés, tous les jours sauf le jeudi (réservé aux protéines pures uniquement) :

Les aliments de la phase d’attaque

+ les légumes de la phase 2

auxquels on ajoute

– 2 nouvelles viandes :  agneau et porc
– 1 portion de fruit par jour (sauf bananes, figues, cerises et raisins)
– 2 tranches de pain complet ou pain intégral par jour (environ 50g) (sauf le pré-tranché type americain des sandwiches triangles)
– 40 grammes de fromage affiné comme l’emmental, le Comté ou encore la tomme de Savoie, Conté.
– 220 grammes cuits de féculents dans la 1ère moitié de la Consolidation
– 1 repas de gala par semaine (entrée, plat, dessert, 1 verre de vin, sans se resservir) dans la 1ère moitié de la Consolidation
– 2 fois des féculents et 2 repas de gala dans la 2ème partie de la Consolidation.
Le Jeudi est une journée exceptionnelle car seuls sont autorisés les aliments de la Phase d’Attaque.

 

Pour les féculents, privilégiez-les complets. Si vous êtes sensibles au gluten, privilégiez les légumineuses.

Le riz et les pommes de terres sont a consommer en dernier recours car leur index glycémique est élevé, ils apportent donc des pic de glycémie qui, eux-même, amènent des fringales !

 


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