Des recettes adaptées au régime ancienne et nouvelle méthode. Sans gluten, sans lactose, végétarien compris !

Rôti de porc à la tomate et aux pommes de terre – Conso, Dimanche Escalier Nutritionnel

Rôti de porc à la tomate et aux pommes de terre – Conso, Dimanche Escalier Nutritionnel

Cette recette de rôti de porc est à réserver à ceux qui sont en Conso ou au repas de Gala pour ceux qui suivent l’Escalier Nutritionnel, d’autant qu’ici c’est l’échine qui a été choisie et, bien que ce soit un morceau très tendre, c’est avant tout un morceau assez gras.

 

 

Rôti de porc à la tomate
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Ingrédients
Portions:
Instructions
  1. Faites revenir le rôti dans une cocotte avec l'huile.
  2. Salez et poivrez.
  3. Emincez l'oignon et ajoutez-le dans la cocotte.
  4. Coupez les tomates en quartiers et ajoutez-les dans la cocotte, faites revenir quelques minutes.
  5. Diluez le cube de bouillon dans un grand verre d'eau et ajoutez-le dans la cocotte avec le bouquet garni.
  6. Pelez et coupez en quartiez les pommes de terre et ajoutez-les.
  7. Fermez la cocotte et faites cuire 40 minutes.
  8. Surveillez régulièrement, il faut qu'il y ait du liquide tout le long de la cuisson.
  9. Dégustez !
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