Des recettes adaptées au régime ancienne et nouvelle méthode. Sans gluten, sans lactose, végétarien compris !

Verrines de saumon mariné au citron et agrumes – (possible PL) Conso, Mercredi Escalier Nutritionnel

Verrines de saumon mariné au citron et agrumes –  (possible PL) Conso, Mercredi Escalier Nutritionnel

Ces prochains jours/prochaines semaines, des recettes de saumon fumé, truite fumée, poisson fumé vont voir le jour ici.

Des essais sont en cours pour votre plus grand plaisir.

Cette recette est simple mais délicieuse, le poisson est « cuit » directement grâce au jus de citron.

Pour 2 verrines

– 2 pavés de saumon sans la peau
– 2 gros citron
– 1/2 orange
– 1 cuiller à soupe d’aneth
– Sel et poivre
– Salade
– Tomates

Pressez le citron.
Tranchez finement les pavés puis coupez les tranches en 2 et déposez dans un plat.
Arrosez de jus de citron, mélangez bien avec l’aneth et laissez mariner 2 heures.
Pressez la demi orange et ajoutez le jus sur le saumon, mélangez de nouveau et laissez mariner 1 heure.
Versez dans des verrines et déposez sur une assiette.
Ajoutez la salade émincé, la tomate et une rondelle d’orange.

HORS CONSO : il suffit de ne pas utiliser l’orange et de remplacer par quelques goûtes d’arome orange, en PL.

Recettes.de : saumon, Dukan, poisson, entrées



3 thoughts on “Verrines de saumon mariné au citron et agrumes – (possible PL) Conso, Mercredi Escalier Nutritionnel”

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