Des recettes adaptées au régime ancienne et nouvelle méthode. Sans gluten, sans lactose, végétarien compris !

Recettes Dukan

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Recent Posts

Poulet aux champignons – PL, Conso, Mardi Escalier Nutritionnel

Poulet aux champignons – PL, Conso, Mardi Escalier Nutritionnel

Voici une chouette recette de poulet réalisée pour Un Tour en cuisine. Je n’avais dans mon congélateur que des pilons de poulet mais on peut aussi émincer en cubes des escalopes ou utiliser des cuisses comme dans la recette originale. Sur la photo il y […]

Tarte tatin aux 2 saumons, PP, PL, Conso, Mardi Escalier Nutritionnel

Tarte tatin aux 2 saumons, PP, PL, Conso, Mardi Escalier Nutritionnel

Cette tarte tatin aux 2 saumons a été imaginées pour la Battle Food #45 dont le thème est : recettes renversantes. Créatrice : Sunrise Over the sea Marraine de l’édition de précédente : Douceurs maison Marraine de l’édition en cours : Cyrielle gourmandise     […]

Petits flans au saumon – Attaque, PP, PL, Conso, Lundi Escalier Nutritionnel

Petits flans au saumon – Attaque, PP, PL, Conso, Lundi Escalier Nutritionnel

Pour l’apéro, en entrée ou en accompagnement de légumes, ces petits flans sont parfaits. Il faut peu d’ingrédients, peu de temps de préparation, que demander de plus ?     On peut faire cuire dans un moule plus grand, dans ce cas il faudra prolonger […]

Tartine Scandinave – PL, Conso, Mardi Escalier Nutrionnel

Tartine Scandinave – PL, Conso, Mardi Escalier Nutrionnel

Le 1er Mercredi du mois est synonyme de Bataille Food même si ce blog ne peut pas toujours y participer. Pour rappel,  chaque premier Mercredi de chaque mois, il faut publier une recette autour d’un thème choisi par la marraine ou le parrain de la Bataille Food. […]

Croque McDuk’ – PP, PL, Mardi Escalier Nutritionnel

Croque McDuk’ – PP, PL, Mardi Escalier Nutritionnel

Tout le monde connaît le Croque McDo : 2 pains de mie, 1 tranche de jambon, du fromage et hop, dans le grill. Voilà la même chose en version Dukan.   Si vous faites l’escalier Nutritionnel, patientez le Samedi pour utiliser un vrai fromage non […]

Galette complète – PP, PL, Conso, Mardi Escalier Nutritionnel

Galette complète – PP, PL, Conso, Mardi Escalier Nutritionnel

J’ai pensé aux personnes qui font attention à leur cholestérol pour cette recette. Mais aussi aux intolérants au lactose. J’ai utilisé autre chose que l’œuf pour faire la galette et j’ai remplacé à le fromage blanc habituel par du yaourt de soja. Hmmm, ce beau […]

Rillettes de sardines – Attaque, PP, PL, Conso, Lundi Escalier Nutritionnel

Rillettes de sardines – Attaque, PP, PL, Conso, Lundi Escalier Nutritionnel

Une recette de rillettes de sardines idéale pour l’apéro et que l’on peut déguster dès l’Attaque pour notre plus grand plaisir. Bien évidemment, les personnes qui ne sont pas au régimes ne s’en rendront pas compte et pourront se régaler également de cette divine recette. […]

Ailes de poulet rôti au citron – Attaque, PP, PL, Conso, Lundi Mardi Escalier

Ailes de poulet rôti au citron – Attaque, PP, PL, Conso, Lundi Mardi Escalier

Voilà une recette sympathique à base de poulet et de citron que l’on peut faire dès l’Attaque. Attention cependant à ne pas en abuser car l’aile de poulet est un morceau assez gras. Au four, le jus de citron confiera légèrement dans le plat. C’est […]

Champignons farcis au saumon et aneth

Champignons farcis au saumon et aneth

Voici encore une recette simplissime qui ne nécessite que peu d’ingrédients mais qui, pour autant, est pleine de saveurs.       On peut aussi utiliser du Carré Frais Ail & fines herbes, dans ce cas l’ajout d’aneth n’est pas forcément nécessaire.    

Poulet au four à la sauce tomate – PL, Conso, Mardi Escalier Nutritionnel

Poulet au four à la sauce tomate – PL, Conso, Mardi Escalier Nutritionnel

Une recette de poulet qui cuit doucement dans la sauce tomate au four vite fait bien fait et vraiment délicieuse et tendre. Il n’y a pas grand chose à faire, à part émincer l’oignon, on laisse le four tout cuire ensemble pour ensuite avoir une […]

Tartare de tomate, concombre & fêta – PL, Conso, Mardi Escalier Nutritionnel

Tartare de tomate, concombre & fêta – PL, Conso, Mardi Escalier Nutritionnel

Voilà une entrée bien fraîche que l’on peut déguster en famille en profitant de sa journée de week-end ou de ses vacances si on a la chance de l’être. Est utilisée de la fêta allégée mais pour les personnes suivant l’Escalier Nutritionnel, de la vraie […]

Filet mignon de veau à la crème et moutarde – PP, PL, Conso, Mardi Escalier Nutritionnel

Filet mignon de veau à la crème et moutarde – PP, PL, Conso, Mardi Escalier Nutritionnel

Le filet mignon de veau est un met de choix, c’est une viande très tendre qui cuit plutôt rapidement et s’accommode assez facilement. Ici on mélange de la moutarde à l’ancienne avec de la crème fraîche allégée pour conserver le goût de la moutarde tout […]


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