Des recettes adaptées au régime ancienne et nouvelle méthode. Sans gluten, sans lactose, végétarien compris !

Les aliments de la phase d’Attaque

Les viandes maigres comme :
Bœuf : faux-filet, filet, langue, rosbif, rumsteck, steak
Lapin : tous les morceaux
Porc : jambon découenné dégraissé
Veau : côte, escalope, rognon et le foie.
Volailles : caille, coquelet, dinde, foie de volaille, jambon de dinde et de poulet, pigeon, pintade, poulet, autruche, œufs de poule
Autres: viande des Grisons & gibier

Mais aussi les produits de la mer comme :
Poissons : bar, cabillaud, colin, dorade, empereur, espadon, flétan, églefin, lieu, limande, lotte, maquereau, merlan, mérou, mulet, raie, rouget, sardine, saumon et saumon fumé, sole, surimi, thon, turbot
Fruits de mer : bulot, calamar & poulpe, coques, crabe et tourteau, crevettes, gambas, homard, huitres, langouste, langoustine, moules, oursin, Saint Jacques, seiche

Pour les végétariens, des protéines végétales comme :
Le tofu (ferme, soyeux, lacto-fermenté), son d’avoine

Les produits laitiers :
Yaourts natures et aromatisés 0%, carré frais 0%, fromage blanc 0%, faisselle 0%, lait écrémé,- petit-suisses 0% – cancoillotte allégée.


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