Des recettes adaptées au régime ancienne et nouvelle méthode. Sans gluten, sans lactose, végétarien compris !

Roulé de saumon fumé – Attaque, PP, PL, Conso, Lundi Escalier Nutritionnel

Roulé de saumon fumé –  Attaque, PP, PL, Conso, Lundi Escalier Nutritionnel

Pour 16 pièces

 

– 2 grandes galettes Dukan maison
– 200gr de saumon fumé
– 3 carré frais 0%
– Aneth séché
– Piment d’Espelette
– Jus de citron

Déposez une galette sur du film alimentaire et à l’aide du rouleau à pâtisserie, aplatissez-la pour l’agrandir légèrement.
Tartinez de fromage en laissant quelques millimètres sur le bord de la galette sans fromage, saupoudrez d’aneth et de piment d’Espelette.
Effeuillez le saumon fumé et roulez le pain bien serré dans le film alimentaire.
Effectuez la même manœuvre avec le reste des ingrédients en prenant garde de conserver un peu de fromage.
Laissez au réfrigérateur au moins 1 heure.
Juste avant de servir, parez les bords des galettes et découper les rouleaux en quatre.
Tartinez très légèrement certaines pièces de fromage et roulez-les l’aneth séchée.
Arrosez très légèrement de jus de citron.

 

Recette de Cuisine sans gluten et sans lactose pour Un tour en cuisine.



4 thoughts on “Roulé de saumon fumé – Attaque, PP, PL, Conso, Lundi Escalier Nutritionnel”

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